TARTA de QUESO (sin horno) en BOTE

Buenas chic@s!!
Como la semana pasada probamos los Tiramisú de OREO y la verdad... dieron buen resultado... hemos querido seguir con alguna receta de este tipo, fresquita y rápida! Que en es fechas y con estas temperaturas se agradece ;)
Esta vez nos hemos ido a un clásico! Y es que últimamente nos dado por pedir de postre cuando vamos a comer fuera, o tiramisú o bien tarta de queso... Por aquello de arriesgarnos y evitar el chocolate...que se nos hace algo difícil, todo sea dicho jejeje Así que aquí os traemos esta tarta de queso, rápida y fácil! Además, hemos querido ponerla en versión bote "para llevar" a dónde queramos (a la playa, al parque...dónde de sea) eso sí, dentro de una neverita pequeña :).
Esperamos que os guste!

RECETA

TARTA de QUESO (sin horno) en BOTE (receta adaptada "Objetivo: Cheesecake Perfecto")

Ingredientes para 2 tartas individuales y una mini

Para la base:
 - 60 gr de mantequilla
- 115 gr de galletas (en nestro caso speculous)

Para el interior:

- 313 gr de queso tipo philadelphia

- 110 gr de azúcar blanco

- 125ml de nata vegetal/montar/cocinar

- 1 cucharadita de vainilla en pasta

- 1 cucharada de crema de speculous

Para la decoración:

- Mermelada (al gusto)

PASOS:

Para la base:

Primero, trituramos las galletas. Calentamos la mantequilla en el microondas durante 25 segundos. Incorporamos las galletas y mezclamos todo bien hasta que la masa se quede compacta. Lo ponemos en nuestro moldes y mientras lo dejamos un rato en la nevera mientras preparamos la crema del interior.

Para el interior:

Batimos el queso philadephia, el azúcar ,la vanilla y la crema de speculous durante unos 5 minutos. A continuación, agregamos la nata y seguimos batiendo. Sacamos los moldes de la nevera y echamos la crema encima casi hasta arriba. Y dejamos enfriar en la nevera unas 4 horas o más.

Para la decoración:

Para hacerlo más rápido y fácil, en este caso utilizamos mermelada de frutos rojos y la pusimos por encima. Pero aquí podéis ponerle cualquier sirope o topping que os guste o bien os apetezca hacer ;)

Delicioso y super cremoso quedó!!

¡Muchas gracias por estar ahí  siempre ;)

SER MUY FELICES

Gemma&Tamara