Cupcakes de Galleta (CHANEL)

Holaa guap@s!!

De nuevo otra semana más con vosotr@s! Como nos gusta!
Estrenamos nuevo mes, con una receta que hicimos hace algún tiempo ya, para el cumpleaños de una amiga de mi sister y mía! Le encantan las marcas, y en concreto Chanel. Así que no dudamos ni un minuto, en la temática que tendrían estos cupcakes para ella :)

Lo del sabor ya fue diferente! jejeje Estuvimos pensando en sabores neutros, del estilo de chocolate, vainilla...que así gustaban a todas las que íbamos a celebrar su cumple. Peeeero, al final se nos ocurrió arriesgarnos un poquito más, y decidimos hacerlos de...Galleta!!

Y menuda elección chic@s! Están geniales! queda un textura nada empalagosa, y además podéis ponerle la galleta que más os guste! Sin problemas!! 

La verdad, es que le gustaron muchísimo, y le hizo mucha ilusión! El fondant es bastante entretenido, pero queda muy elegante. Y aunque a veces, no gusta a todo el mundo, cuando lo poneís encima de un cupcake, y en medio le ponéis algo que os guste para que se quede "pegado" ...puede ser una buena opción ;)

CUPCAKES  DE GALLETA (Chanel) (ingredientes para 6-8 cupcakes, receta adaptada de “Objetivo: cupcake perfecto"):

Para la masa:
- 60gr demantequilla (a temperatura ambiente)
- 110gr de azúcar blanco
- 110gr de harina integral
- 1 huevo L
- 1/2 cucharadita de levadura
- 75ml de leche desnatada
- 6 galletas (las que más os gusten)

Para la cobertura:
- Fondant blanco y negro
- Nocilla mixta (en medio del cupcake y el fondant)

Pasos:

Precalentamos el horno a 160ºC. Preparamos la bandeja de nuestros cupcakes, e introducimos los moldes de papel en ella.

Primero, tamizamos la harina integral junto con la levadura, y reservamos.

A continuación, batimos la mantequilla y el azúcar blanco, hasta que quede una masa homogénea. Incorporamos el huevo y seguimos batiendo. Añadimos la mezcla de la harina y batimos. Y después, ponemos la leche y removemos todo bien. Finalmente, con la ayuda de una espátula ponemos las gelletas trituradas.

Rellenamos los dos/tres moldes de papel hasta un poquito más de 2/3 partes (cuanto más llenos estén los moldes, más gorditos y jugosos quedarán después) y los dejamos en el horno durante 22-25 minutos como mínimo.

Finalmente, pasado este tiempo, comprobamos que están bien hechos pinchando con un palillo y corroborando que éste sale limpio.

Para la cobertura, cubrimos nuestros cupcakes con nocilla mixta (podéis ponerle nutella, mermerlada...lo que más os guste). Así ayudamos a que el fondant se quede pegado, y nuestro cupcake en conjunto quede más jugoso. Después cogemos un trozo de fondant, lo hacemos una bola, lo estiramos, y lo ponemos por encima, cubriendo la superfície de nocilla poco a poco e intentando que nos quede lo más lisa posible. Las líneas la hicimos con una plantilla, antes de ponerlo encima del cupcake pero no nos quedaron del todo bien. Así que, una vez puesto el fondant por encima, dibujamos las líneas poco sin presionar demasiado, para no romper el fondant. Finalmente, en las interseccines pegamos las perlas con pegamento cpmestible y las letras, hechas con moldes. 

¿Qué os han parecido?

No os enganchamos, si os decimos que el fondant es muy entretenido...pero queda todo muy bonito. Y estos cupcakes en concreto, puestos con la nocilla, quedaron muy ricos!!! Intentarlos!!

Esperamos que os hayan gustado ;) 

Gracias por estar ahí!!

¡SER FELICES!

¡Millones de Besos!

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