22.5.14

Cupcakes de Chocolate y Fresa (para DOS)



Holaaaaaaaaaaaaaa!!!!!
Aquí os traemos de nuevo la receta para dos cupcakes!!!! Nos ha encantado hacerla, y además, la hemos mejorado!!!!
Nos basamos en la receta de cupcakes de pascua que hicimos hace poco, para que salieran entre 2-3 cupcakes de nuevo, pero con la que base de nuestra primera receta de cupcakes infalibles!!! et voilà! Nos arriesgamos a cambiar las cantidades... Y nos funcionó!!! Qué contentas nos pusimos!!! Así que la teníamos que compartir con tod@s vosotr@s!!!!

Esta vez tuvimos una tercera pinche! Bueno de echo, nuestra amiga/invitada, nos pidió que le enseñaramos a hacer cupcakes y sin pensarlo, le dijimos que si!!. De ahí surgió esta quedada y también esta receta!  Así que estuvimos una tarde de amigas preparando esta receta e indicándole los pasos y el proceso que requieren estos pequeños pastelitos! Nos encantó poderle mostrar lo que hacemos!! jejeje

Y por fin... Nos salió una receta con ella!! Os explicamos...la verdad, es que habíamos hecho alguna que otra receta con nuestra amiga, pero siempre había venido en días que probábamos cosas nuevas…y claro, pues no salían del todo bien! Pero esta vez sí!!!! Aún siendo una receta "medio nueva" jejeje los cupcakes, quedaron geniales!!! y es que un cupcake, siempre suele ser una buena alternativa!! No fallan!!! ;)


CUPCAKES  DE CHOCOLATE Y FRESA para DOS (ingredientes para 2-3 cupcakes, receta adaptada de “Cupcakes de Chocolate rellenos de Nocilla"):

Para la masa:

- 30gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 35gr de azúcar blanco
- 30gr de harina integral
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo
- 15ml de leche desnatada
- 1 huevo M

Para el buttercream:
- 70gr de mantequilla (a temepratura ambiente)
- 80gr de azúcar glas
- 1 cucharada de leche
- 25gr de mermelada de fresa y colorante rojo

Pasos:
Precalentamos el horno a 160ºC. Preparamos la bandeja de nuestros cupcakes, e introducimos los moldes de papel en ella.
Primero, tamizamos la harina integral junto con la levadura, y el cacao en polvo, y reservamos.
A continuación, batimos la mantequilla y el azúcar blanco, hasta que quede una masa homogénea. Incorporamos el huevo y seguimos batiendo. Añadimos la mezcla de la harina y batimos. Y después, ponemos la leche y removemos todo bien.
Rellenamos los dos/tres moldes de papel hasta un poquito más de 2/3 partes (cuanto más llenos estén los moldes, más gorditos y jugosos quedarán después) y los dejamos en el horno durante 22-25 minutos como mínimo.
Finalmente, pasado este tiempo, comprobamos que están bien hechos pinchando con un palillo y corroborando que éste sale limpio.

Para el buttercream, en un bol ponemos la mantequilla a temepratura ambiente y el azúcar glas. Batimos durante unos minutos hasta que quede una masa homogénea y blanca. Después añadimos la leche, batimos. Añadimos la mermelada con la espátula, removemos. Ponemos el colorante con un palillo y movemos con la espátula. Lo pasamos a la manga pastelera con la boquilla 1M de Wilton.

Finalmente añadimos los detalles de la onza de chocolate y la purpurina comestible. ¿Qué os parece? Mejorada….y de chocolate, ¿Quién se puede resistir? ejeje




Esperamos que os hayan gustado ;) 
¡SER FELICES!

¡Millones de Besos!

¡Gracias por vuestras visitas y comentarios!





38 comentarios:

  1. Que buena pinta y que buena combinacion! Un besito.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si! fusionar estos sabores...es genial! Gracias guapa!

      Eliminar
  2. Os han quedado de relujo y lo mejor es que estarian de muerte de relenta,de buena gana me comia uno ummmmmmmmmm.
    Bicos mil wapas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si?!?! te lo guardamos, porque el experimento de las cantidades, quedó muy bien!!
      Muchas gracias guapa!

      Eliminar
  3. uyss que buena pinta hace tiempo que no hago cupcakes tengo que ponerme :)

    www.be-minebylucia.blogspot.com
    www.lasuitedelmomo.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues anímate...porque siempre son una buena opción! jejeje Nosotras a veces pensamos demasiado en ellos...jejeje
      Besotes!

      Eliminar
  4. Me pido una docena!!! :) están geniales y seguro que buenísimos!! Besitossss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jejejeje Habrá que hacerte otra ronda, que no nos llegan!!! jejejee quedaron geniales... :P
      GRacias guapa! besitos!

      Eliminar
  5. Me encanta la idea que sea dos o tres por que asi nos damos un capricho y no engordamos por que no hay mas jajaja besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cierto!!!! cuantos menos haya, más nos controlamos pero nos podemos dar nuestro caprichito...como nos entiendes!!! jejeje
      Besotes guapi!

      Eliminar
  6. ¡Qué ricos! Pero yo con 2 ó 3 no me conformo!!!!

    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Quedaron geniales...ya nosotras tampoco...pero así no se repite...jejeje
      Besitos guapi!

      Eliminar
  7. Que bonitos!!y de chocolate y fresa...deliciosos!! Que guays esas quedadas para cocinillas!! Aunque me surge una duda...si erais 3 y la receta es para dos... quién fue la pobre que se quedó con las ganas??? jijiji bueeeno espero que compartierais ;-) besotes chicas!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si! Gracias!!! La verdad es que se hace mucho más divertido que de costumbre cuando invitas a alguien! jejeje Es que aunque la receta era para dos, nos salieron 3 (porque usamos un huevo L, creemos), así que por suerte nadie se quedó sin ;)
      Un besote guapa!

      Eliminar
  8. Estupendos cupcakes chicas!!Me encantan!!!!!!! Que ricos!!!Me llevo unos cuantos!! ;)
    Un besoo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Llévate todos los que quieras! Salieron pocos, pero se pueden volver a hacer!!! jejeje quedaron estupendos!
      Besote guapi!

      Eliminar
  9. Ricos, ricos, ricos! para no dejar ni uno! bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiii! Toda la razón Patricia, no sobró ninguno...ni las migas!!
      Besotes guapa!

      Eliminar
  10. Pero qué buenos chicas, qué bien presentados, y con chocolate como decoración, preciosos. Me encanta que pongáis las medidas para dos, me viene muy bien. Gracias. Un besico. Feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias guapa!!! si la verdad es que con el chocolate y todo estaban riquísimos! jejeje Nos alegra que te sirvan esas medidas, a veces pensamos que necesitáis para más cantidades, pero es que en casa somos poquitos :)
      Besitos! Feliz domingo!!!

      Eliminar
  11. Hola! qué pinta más buena! nosotras en buttercream no hemos puesto la mermelada pero en el merengue suizo si y es una delicia! a ver si podemos subir la receta.. por ciero las fotos preciosas, nos han encantado también! ya nos gustaría hacerlas así jeje besis

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que nosotras también tenemos ganas de probar algo con merengue suizo...a ver que tal! este buttercream quedó muy rico! jejeje Nos alegra mucho que os gusten también las fotos, son sencillas pero vamos haciendo!!! Un besote guapas!

      Eliminar
  12. Nunca me he puesto con los cupcakes... qué pinta más bonita y rica!!! :)
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuando los hagas...no pararás de repetirlos!!! están deliciosos!!! jejeje Besitos!

      Eliminar
  13. Que bonitos, me encantan las capsulas, el color de la cobertura y la purpurina. Vamos, que me gusta todo, jajaja.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Rosa! Nos alegra un montón que te guste todo! Un besote!

      Eliminar
  14. geniales! y con la brillantina a tope!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiiii! había que darle un toque...chic...jejeje Besitos!

      Eliminar
  15. Hola somos Belén y Susi de Creando Cupcakes. Muchas gracias por vuestra visita a nuestro blog.
    Qué blog más bonito teneis y qué buena pinta tienen vuestras recetas!!!
    Nos quedamos por aquí.
    Muchos besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por pasaros y quedaros!!! Nos hace mucha ilusión!
      Nos seguimos!!!
      Besotes!!

      Eliminar
  16. Que buena pinta tienen, ademas poquita cantidad ..lo justo para darse el gustito un dia y ala a por el siguiente sabor !! la mermelada de fresa me encanta mira que no soy muy de fresas pero en mermelada si debe de ser porque como estan mas dulces, por eso me gusta.... no se yo si sera por eso.. cupakes de chocolate con "puñeterillos " que son yo los odio jajaj prefiero hacerlos de cualquiero otro sabor a esos no les cojo el punto no se porque ? el buttercream de fresas esta pa comerselo a cucharadas ya os digo yo que si !! y eso de que no salgan las recetas cuando teneis "invitadas" nos pasa a todas !! jur jur ... un besete y me alegro muchisimo seguir asi sois unas cracks !!
    Milicocinillas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mila! Si últimamente no queremos comernos tantos, y con estas cantidades salen 2-3...se comporta! Y a los de chocolate...tu insiste! que cuando te salgan los harás siempre de ese sabor! jejeje Gracias a ti por pensar así de nosotras! tú eres más crack!
      Un besazo!

      Eliminar
  17. Seguro que vuestra amiga lo paso genial con estas profes tan apañadas y los cupcakes una delicia, como siempre!
    Besos chicas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La tarde fue entretenida si!!! jejeje y es muy gratificante enseñar! gracias guapa!!!! Un besazo!

      Eliminar
  18. Que buena pinta!!! Y los moldes de mariposas son una monada!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. GRacias! La verdad es que teníamos ganas hace tiempo de hacer esta combinación de sabores! y estos moldes...como dices tu, una monada! jejeje Besitos!

      Eliminar
  19. Por favor que pinta tienen!!! Te dejo un regalito http://lacuinadelojota.blogspot.com.es/2014/05/mi-segundo-premio.html espero que te guste.

    ResponderEliminar