Muffins de PLATANO & NUTELLA

¡¡Buenas buenas!!

¡¡¡Esta semana volvemos con una receta de horno!!! Y es que ha sido, empezar Septiembre, y refrescar un poquito el clima, y tener unas ganas enormes de poner el horno en funcionamiento jejeje Seguro que a vosotr@s también os pasa... tenemos tod@s un poquito de "mono" en este sentido!!

Hoy os traemos una receta super rica y energética a la par! Podría incluso estar en nuestra recién estrenada sección de recetas fitness, peeeerooo la dejaremos con las clásicas jejeje

A parte de los cupcakes, y los brownies (¡que nos encantan!), los muffins suelen ser un tipo de recetas que además de fáciles están buenísimas, la verdad. Y solemos sucumbir a ellos muy a menudo. Porque así tenemos listo un desayuno o merienda en cualquier momento. Incluso para los días de invitados, se hace una opción estupenda a la vez que práctica. Y estos, de plátano y nutella, están de vicio!! El resultado...deliciosos!!
¿Queréis uno para probar ?

RECETA

MUFFINS DE PLÁTANO&NUTELLA (receta adaptada "Objetivo:  Cupcake Perfecto 2")

Ingredientes para 6 o 8 muffins

Para los muffins:

- 75 gr de harina integral

- 38 gr de copos de avena

- 3/4 cucharadita de levadura

-  58 gr mantequilla

- 75 gr de azúcar moreno

- 1/2 cucharada de miel/sirope de ágave

-  1 huevo M

- 1 plátano

- 90 ml de leche

- Chips de chocolate
- Nutella

PASOS:

Para los muffins:

Precalentamos el horno a 160ºC-180ºC.

En un recipiente, tamizamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos los copos de avena. Reservamos.

En un bol, batimos el resto de los ingredientes (mantequilla, azúcar moreno, miel, huevo, plátano y leche). Sin dejar de remover, añadimos los ingredientes líquidos a los secos poco a poco, hasta obtener una masa homogénea. Rellenamos nuestras cápsulas, a la mitad de ellas ponemos una cucharada de nutella, y llenamos nuestra cápsula hasta arriba. Encima de ellos, echamos una cucharada de nutella. 

Horneamos durante 20-25 minutos a 160ºC-180ºC.

¡¡Tremendos!! La nutella la de un toque riquísimo junto con el plátano! Un vicio! 

¡Muchas gracias por estar ahí  ;)

¡¡SER MUY FELICES CHIC@S!!

Gemma&Tamara