1.12.16

Muffins de CHOCOLATE BLANCO


Holaaa chic@s!!!
Sorry por haber estado dos semanas tan perdidillas!!! No ha sido queriendo!! jejeje Pero no hemos podido estar 100% con el blog, ni las recetas ni nada, y la verdad es que para hacerlo a medias...nosotras no lo hacemos. Si lo hacemos, lo hacemos bien! O no lo hacemos!!! jejeje
Así que volvemos totalmente A FULL!!! Empezamos Diciembre (uno de esos meses, bonito por excelencia y que nos encanta, es muy MÁGICO). Esta receta ha sido algo (para no perder la costumbre jejeje). Hace unos días, retocando y haciendo cositas a nuestro blog (y a futuras novedades), vimos la receta de muffins de chocolate y avena que hicimos hace ya un año...y pensamos, ¿y si le ponemos chocolate blanco en vez del clásico? Para los amantes de este tipo de chocolate, que siempre lo tenemos algo más olvidado...¿Qué os parece? Además, como últimamente los hacen de todo tipo (sin azúcares, sin gluten...) siempre le podéis poner el que más os guste y cambiar un poquitín la masa, y así todos disfrutamos de unos buenos muffins para desayunar y/o merendar!! ;) 
¡Esperamos que os gusten!





RECETA
Muffins de CHOCOLATE BLANCO (receta adaptada de "Muffins de Chocolate & Avena")
Ingredientes para 4 muffins grandes
Para masa:
 - 60 gr de mantequilla derretida
- 80 gr chocolate blanco (para fundir)
- 1 huevo M
- 160 gr de harina integral
- 60 gr de azúcar moreno
- 90 ml de leche sin lactosa
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Onzas de chocolate para el interior del muffin
- Leche condensada para la cubertura

PASOS:
Para la masa:
Precalentamos el horno a unos 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un recipiente, derretimos la mantequilla junto con el chocolate blanco en trozos pequeños (los 80gramos), en el microondas. Dejamos apartado.

En un bol, tamizamos los ingredientes secos (la harina integral y el bicarbonato). Lo dejamos reposar.
A continuación, batimos la el azúcar moreno junto con la mantequilla y el chocolate derretidos anteriormente. Añadimos los ingredientes líquidos (el huevo y la leche) y batimos. Seguidamente, incoporamos la mezcla de los ingredientes seccos, y los mezclamos con la ayuda de una espátula. Y finalmente,  ponéis la mitad de la masa dentro de las cápsulas, en medio una onza de chocolate y rellenáis el resto de la cápsula. Horneamos durante 25-30minutos a 160ºC. 
Y listos!!! La combinación final está riquísima!!



¡¡Totalmente aconsejables para empezar Diciembre con fuerzas!!
¡Muchas gracias por estar ahí  siempre ;)
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

5 comentarios:

  1. Chicas me alegro mucho de veros de nuevo ¡ya os había echado de menos! pero suponía que estábais maquinando algo de cara a navidad

    Me gusta mucho esta versión de los muffins porque como bien decís el chocolate blanco se trabaja un poco menos y hay que darle protagonismo

    ¡Besos mil!

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  2. si volveis con recetas tan ricas lo podeis hacer mas amenudo.jajaj.
    besos crisylaura

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  3. Hola chicas! Qué pinta más buena, estamos deseando probarlos! Feliz mes de diciembre! Besis

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  4. Ay madre ese corte como me ha gustado!!!!!!!!!!! SORPRESA!!!!!!!!!!!!!!!!

    Genial

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  5. Que muffins más ricos nos traéis. Me encanta el chocolate blanco, en el blog tengo unos muffins con chocolate blanco, pero con harina normal así que me apunto estos.
    Un saludo :)

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