Barritas Integrales de Fresas

Buenas chic@s!!! Después de estos días de fiesta, de monas de pascua, pastelitos, dulces por aquí y por allá jejeje Entre otras cosas claro está. Hoy os traemos algo ligerito, para compensar! Que aunque ligero, está buenísimo!

Y es que empezamos el año con la idea de no privarnos de nada de dulce, pero si cuidarnos un poco a la hora de hacer nuestra selección de postres y repostería. ¿Os acordáis como empezamos el año? Con unas deliciosas Barritas Integrales!! Ideales para cualquier momento del día y muy sanas!

Además, como estamos en una época con frutas riquísimas, hemos pensado sin dudar en la FRESA! Entre otras por supuesto! Pero como queríamos dejar un poquito, sólo un poco, de lado al chocolate, su sustituto ha sido esta deliciosa fruta que nos encanta. Y si no os convence mucho, siempre podéis usar cualquier otro tipo de fruta roja, o de fruta en general ;)

De verdad, no sabéis lo que enganchan estas barritas, y a una servidora la que más!! son muy adictivas! Pero al levar copos de avena y fibra, son estupendas para el organismo! Así que a por ellas!

BARRITAS INTEGRALES DE FRESAS 

Ingredientes para 10-12 barritas 

Para las barritas:

- 130 gr de mantequila

- 70gr de azúcar moreno

- 70gr de miel
- 200gr de copos de avena
- 120gr de cereales (al gusto)

- 30gr de mermelada de fresa- Miel para decorar

PASOS:

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un cazo fundimos la mantequilla, el azúcar moreno y la miel. Sin que llegue a hervir. Retiramos del fuego. Incorporamos los copos de avena y lo vamos mezclando todo con la espátula poco a poco. Seguidamente, añadimos los cereales, la fruta troceada y removemos todo bien.
Engrasamos nuestro molde, e incorporamos la mezcla en él lo más uniforme y recta posible. Dejamos caer los últimos trozo de fresa por encima. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 180ºC. Pasado este tiempo, o cuando se empiece a dorar la superficie, sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar.
Una vez enfriado, cortamos en trozos (rectangulares o cuadrados). Ponemos un poco de miel por encima y dejamos secar en papel vegetal. 
¡Y listo! Tenemos unas barritas frutadas para cualquier momento del día parte!

PD:  ¿Os atrevéis a cambiar el sabor? ¿Con cuál probaríais?

 Gracias por estar ahí siempre!

SER FELICES ;)