BASKET Mini Cupcakes (deportistas)

Buenas! ¿Como fue San Juan? Para quienes pudieron disfrutar de esa  noche ;) Esperamos que muy bien! Nosotras os traemos una entrada de esas que no planeas ni por asomo! Como nos viene pasando últimamente,no? jejeje Pero esta vez ha sido diferente porque ha venido en modo de proposición!
Una proposición que al principio nos asustó e ilusionó, por partes iguales. Pero que con todo y con ello, sigues adelante con la propuesta y queriendo que te quede mejor que nunca!

Y es hace unos días atrás, una amiga nos comentó que su hermano celebraba su 30 cumpleaños, y le tenían preparada una fiesta sorpresa. Y quería que nosotras pusiéramos nuestro granito de arena en una mesa de dulce que estaban organizando!!! Menuda ilusión que nos hizo!!!

La propuesta tenía que ver con el basquet, y en concreto con un equipo de la ciudad de dónde es. Así que nos pusimos manos a la obra buscando recetas e información de todo tipo, para poder tenerlo todo lo mejor posible. Nuestra propuesta acabaron siendo, unos cupcakes!!!!! De tamaño mini y muy deportistas!

MINI CUPCAKES DE BASQUET (deportistas)
Ingredientes para 12 cupcakes grandes (35 mini cupcakes aproximadamente)
Para la masa:

- 115 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

- 220 gr de azúcar blanco
- 3 huevo M

- 180 gr de harina integral

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1/2 cuacharadita de vainilla

- 40 gr de cacao en polvo Valor

Para la decoración:
- Nocilla/Nutella

- Fondant negro y fondant naranja

- Cortadores y plantillas

PASOS:

Precalentamos el horno a 180ºC.  Preparamos nuestras cápsulas en la bandeja.

En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar blanco. Cuando quede una masa blanca, añadimos los huevo y continuamos batiendo. Incorporamos la harina, el cacao en polvo y la levadura (previamente tamizadas). Después añadimos la leche, batimos, y le ponemos la vainilla en pasta. Batimos todo, hasta que nuestra masa esté homogénea. Finalmente ponemos la masa en nuestra cápsulas.
Horneamos durante 22-25 minutos a 160ºC-180ºC.

Nostras tuvimos que repetir este proceso dos veces, ya que, en la receta nos salían unos 36 mini cupcakes (12 cupcakes grandes), y necesitábamos unos 55-60 mini cupcakes... Si vosotr@s os basáis en los ingredientes de arriba, os saldrán 12 cupcakes grandes.

Para la decoración:

Para hacer nuestros balones de basquet, cubrimos nuestros cupcakes con nutella de manera uniforme. Después cogemos un trozo de fondant, lo hacemos una bola, lo estiramos y lo ponemos por encima, cubriendo la superficie de nutella poco a poco e intentando que nos quede lo más lisa posible.  A continuación, añadimos tiras finas negras para delimitar las líneas de la pelota con pegamento comestible. No es tarea fácil...pero si muy divertida! 
Queríamos haber hecho un futuro tutorial...pero teníamos el tiempo justo y no pudimos... Queda pendiente para la próxima vez ;)

PD:   Brutales chic@s! Y aunque no tenemos foto de su sitio en la mesa dulce...sabemos que se acabaron muy rápido...jejeje

¡Muchas gracias por estar ahí siempre!

SER MUY FELICES ;)