Vasitos de Vainilla&Cereza

Holaaaa chic@s!! He aquí una de las recetas más improvisadas que hemos hecho hasta el momento! Y es que, cada semana, tenemos más o menos claro que nos apetece probar de hacer...cupcakes, bizcochos, batidos...sea del tipo que sea, pero con las ideas claras...Menos esta receta!!!!

Parece fácil...un postre en vasitos! Verdad?!?! Pues no sabéis la de vueltas, y vueltas que hemos dado hasta llegar a ella jejeje Y todo surgió después de tomar un día leche condensada en su famoso bote de lata, y mirar el reverso y ver una receta. No es la misma, hemos innovado en base a lo que nos gusta en casa.

El resultado ha estado genial!!! Es un postre que se ha reducido a mi madre y a mi (primera pinche), porque somo las  únicas a las que nos gustan las cerezas y además las que siempre nos acabamos terminando todas las recetas que pasan por este blog jejeje De ahí, que los ingredientes sean para pocas personas.

VASITOS DE VAINILLA&CEREZAS
Ingredientes para 2 vasitos
Para la crema de vainilla: 

- 125 gr de queso mascarpone

- 75 gr de queso de untar (Philadelphia o similar)

- 5 cucharadas soperas de leche condensada

- 2 cucharadas soperas de vainilla en pasta

Para el sirope de cerezas: 

- 60 gr de  cerezas

- 45 gr de azúcar blanco

- 1y 1/2 cucharada sopera de maicena

PASOS:

En un bol, ponemos el queso mascarpone, el queso para untar, la leche condensada y la vainilla. Batimos todo junto. Dejamos reposar en la nevera. Mientras, en un cazo, ponemos las cerezas (lavadas y troceadas), con el azúcar blanco y la maicena. A fuego medio, removemos suavemente, y vamos chafando la fruta. Lo batimos todo bien, y  lo colamos todo. Volvemos a dejarlo a fuego medio unos minutitos hasta que espese. Finalmente, llenamos nuestros vasitos con las dos partes de cremas al gusto de cada uno. 

PD:  Son de esas deliciosas que siempre nos hacen un apaño ;)

¡Muchas gracias por estar ahí siempre!

SER MUY FELICES ;)